Produire de nouveaux produits à partir de mangues invendues pour soutenir les petits producteurs agricoles au Kenya

En moyenne, au Kenya, la chaîne de valeur des fruits et légumes et l'approvisionnement des petits exploitant.es agricoles enregistrent jusqu'à 50 % de pertes après la récolte. Cela représente une perte annuelle d'environ 1,1 milliard de dollars. La mangue est l’une des principales productions concernées par les pertes post-récoltes.

Chaque année, la filière mangue produit 770 000 tonnes de mangues, principalement récoltées entre décembre et février. Durant cette période, l’abondance sur les marchés provoque une chute drastique des prix. Certains agriculteurs envisagent de se débarrasser de leur récolte en raison des tarifs du marché excessivement bas. Une étude menée par l'Université de Nairobi révèle des disparités alarmantes de rémunération.

Certains agriculteurs et agricultrices perçoivent une somme entre 3 et 7 cents par kg de mangues alors le même produit se vend à plus de 50 cents dans les principaux centres de marché. Cette disparité économique affecte particulièrement les petits exploitant.es de mangues vivant en dessous du seuil de pauvreté, les privant de la possibilité d'augmenter leurs revenus.

Le projet porté par Shambani Pro consiste à mettre en place des micro-usines dirigées et gérées par des femmes pour collecter les mangues indésirables non vendues et les transformer en chips de mangues commercialisables sur les marchés internationaux. Shambani Pro a pour objectif de vendre ces produits de second choix à des prix plus élevés et de promouvoir l'utilisation de l’énergie solaire dans les usines de transformation pour réduire le gaspillage des denrées alimentaires.

Cette opération de transformation des produits récoltés a lieu dans les « Shambani Pro hubs », des centres de collecte et de transformation de mangues invendues. Une fois récoltées, les mangues sont transportées vers les micro-usines de valorisation pour être transformées en chips et vendues sur les marchés internationaux.

Le traitement des mangues se fera de deux manières différentes :

• Un premier modèle qui fait intervenir les petits producteurs et productrices directement. Les mangues fraiches sont récoltées et séchées par les producteurs dans les exploitations et envoyées ensuite à l’usine.
• Un deuxième modèle qui fait intervenir des centres de prétraitement. Les mangues récoltées par les producteurs et productrices sont envoyées dans des centres de séchage tenus par des femmes et des jeunes. Puis, les mangues sont envoyées dans les usines.

La participation des petits producteurs et productrices au processus de valorisation de leurs produits et à la création de produits dérivés de qualité leur permettra de générer des revenus supplémentaires.

Le financement du FID permettra de mesurer l'efficacité de ces deux modèles d'exploitation afin d'étendre le modèle le plus efficace à plusieurs communautés et d'élargir la vente de ces produits transformés sur différents marchés.